Bûche de Noël - juleroulade

4-8 pers.

ROULADE-DEJ
3 æg
120 g sukker
3/4 dl kartoffelmel
1/2 dl kakaopulver
1 tsk. bagepulver

1. Pisk æg og sukker luftigt. Vend de tørre ingredienser i dejen. 
2. Bages på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 5 minutter v. 220 grader
3. Drys med sukker på bunden og læg et nyt bagepapir oven på. Vend herefter bunden og fjern det oprindelige bagepapir. 

FYLD & TOPPING
2,5 dl fløde
2-4 spsk karamelcreme med havsalt 
Flormelis

1. Pisk fløden til skum. Tilsæt karamel undervejs og smag til.
2. Smør fyldet på bunden og rul den sammen.
3. Pynt med flormelis på toppen.
4. Bon appétit!